31日，鸡蛋现货继续上涨：近期气温过高，产蛋率下降的同时鸡蛋保质期变短，供大于求状况得到缓解，且疾病的影响逐渐减弱，提振消费，同时消费有所好转，鸡蛋价格上涨，建议养殖户即产即销。鸡蛋主力1709大幅上涨，近期鸡蛋现货上涨明显，目前09合约和现货的基差缩小明显，支撑09合约鸡蛋价格，关注前期高点。同时注意鸡蛋现货价格走势。期市动态：31日鸡蛋成交量49.42万手，持仓35.84万手，较上个交易日减仓14816手。
主力合约JD1709大幅上涨，收盘价4032元/500千克，较前一个交易日结算价上涨120元/500KG，环比下跌3.07%。成交量大幅增加，持仓量减少25552手至141488手。
现货价格：31日，全国鸡蛋均价为3.39元/斤，环比上周五上涨0.27元/斤。北京大幅上涨，均价上涨至3.78元/斤，环比上涨0.48元/斤。主销区均价3.61元/斤，环比上涨0.30元/斤，其中京津地区、沪浙闽地区、广东地区均大幅上涨；主产区均价3.36元/斤，环比上涨0.35元/斤。
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