根据美国农业部海外农业局最新的报告显示，预计2016年欧盟28国的肉鸡肉产量将会比2015年增长1.5%，由于强劲的国内市场需求和出口，增长最多的是法国、波兰和英国。德国的产量预计保持平稳，主要是因为严格的福利法规；由于对生产商利润的过度压制，西班牙的产量会略有下降。欧盟28个成员国的一些国家，特别是法国和德国爆发的禽流感（AI）对产量水平没有明显的影响。
欧盟28个成员国的国内肉鸡肉消费量预计要比2016年人口的增长略高，这表明人均消费量有小幅增长。由于欧盟28国困难的经济形势，人们从消费其他肉类转向消费更便宜、更便捷的肉鸡肉。鉴于欧盟28国地区的经济形势和国内肉鸡肉生产的竞争力，预计在2016年肉鸡肉进口量保持不变。乌克兰代替巴西成为欧盟28国重要的肉鸡肉供应商。
2015年欧盟出口增长缓慢，令人失望，这主要是由于南非对欧盟一些国家的肉鸡肉实施反倾销关税政策和对贝宁和香港出口的减少，在2016年欧盟肉鸡肉出口有望重新恢复增长。因为到沙特阿拉伯的整鸡（大部分来自法国）出口得到恢复，并开辟了菲律宾、加纳和乌克兰等新的市场。
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