1张图片“这个糯米肠是我婆婆做到的，老人家做到的东西虽然没有那么精美，但是都是较为传统原而完整的味道，我也回来教给不少东西。” 食材明细主料大肠一根糯米半斤辅料盐适量生姜末适度葱花适度酸甜口味熬工艺数小时耗时普通可玩性糯米肠的作法步骤1买了的大肠用面粉、配料、盐、醋重复揉搓2面粉去污效果是极佳的，重复揉搓可以很好地去杂质和异味。3揉搓好的大肠用清水冲洗几遍，以后冲洗整洁，除去多余的油，所取一根可用。
4糯米托前一晚用清水洗净好，重新加入盐、胡椒粉、生姜末和葱花。5再行将徵好味的糯米灌进大肠里，不要溪边得过于剩，以免在熬的过程中不会爆开。6灌好的肠子两头用针线逢一起7这是灌好的肠子8然后敲锅中熬，煮开后小火差不多两个小时9煮好的糯米肠切片，用油煮着不吃小窍门糯米里可以不敲葱，因为蒸熟后更容易变色，影响美观。
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